 ワタナベマキ 料理家。 本、雑誌、広告などで、季節感ある料理と身体にやさしい料理を提案している。 毎日の暮らしのなかから生まれる、日々のごはんや保存食をたくさんの人に伝えていきたい。 |
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2012.05.18 ふわふわパン＆さくさくパン  ミルクとバターたっぷりのふわふわパン。  ソーセージとチーズのさくさくソーダーブレッド。 2012.05.18 撮影  6月発売の雑誌の撮影。 今日もたくさん、作りました! 2012.05.18 子どもべんとう  最近はスターウォーズの楊枝がお気に入り。 2012.05.11 ガラスの器展＆果実酒ワークショップ  お知らせです。5月26日からクラスカDOたまプラーザ店でガラスの器展がはじまります。 涼しげな器をたくさん目の前して、 先日発売した「毎日使いたい果実酒、果実酢、ジャム、シロップ」の発売を記念して、梅酒作りと梅シロップ作りのワークショップを開きます。 厳選した美味しい梅を使っての果実酒作り、DOセレクトの瓶付きです。 夏に向けて梅酒と梅シロップを一緒につくりましょう。 ご参加お待ちしております。 <詳細> 夏をむかえるまえに 〜ガラスと果実酒〜 [会場]CLASKA Gallery & Shop \DO\ たまプラーザ店(東急百貨店たまプラーザ店 2F) [会期]2012年5月26日(土)〜6月17日(日) 10:00〜20:00 ■ ワークショップ「ワタナベマキさんの梅酒・梅シロップづくり」 果実酒の本を出版されたばかりのワタナベマキさんに、味を左右する青梅のヘタとりや アレンジ法などを教えていただきます。作った飲物はそのままお持ち帰りいただけますので、 どうぞお楽しみに。 [日時]6月10日(日)10:30〜 「梅酒づくり」 / 15:00〜 「梅シロップづくり」 6月11日(月)10:30〜 「梅酒づくり」 / 15:00〜 「梅シロップづくり」 全4回 各回〜2時間程度を予定 [定員]各回10名 [参加費]4,200円(材料費・ガラス密封瓶代込み) [ご予約]たまプラーザ店店頭またはお電話でご予約を承ります。 Tel: 045-903-2082 2012.05.09 おいしいもの  佐賀県北島の「マーガレットダマンド」。 この味、大好きですっ。  久し振りに出会ったおいしいお酢。 三重県の玄米酢。 すごくおいしくて毎日使ってるかも!? 2012.05.09 子どものおべんとう  食べるが遅い我が子のおべんとうは本当に少量。 子どもが残さず食べれる量を作るのはわりと難しいですね。  2012.05.09 ベランダ  最近、時間があるとしていることはベランダしごと。 春になって新芽がたくさんでてきた植木を植え替えたり、新しい花の種をまいたり。 最近は気候がいいので、ベランダにいるのがとても気持ちがいい。 今、ベランダを改造中。 出来上がったらお楽しみに! 2012.05.09 ほたるいか  ほたるいかときゅうりの酢みそ和え。 春の味ですね〜。 2012.05.06 ピクニック  昨日はフォトグラファーのsaiさんのおうちのテラスでピクニックでした! 最高に広いテラスと素敵なおうち。 そこで、おいしいごはんと仲間、音楽で楽しみました。 子どももテラスにあるデッキチェアを独り占め。 テラスのあるおうち、いいな〜〜っ。  2012.04.29 先日2冊の新刊が発売されました。  ひとつは1年間かけて撮りだめしていた、 「毎日使いたい果実酒・果実酢・ジャム・シロップ」(家の光協会刊)。 使用していない果物はない!という程、たくさんの種類の果物を果実酒や果実酢、ジャム、シロップにしました。 季節の果物を使っていろいろなものを作るきっかけになったり、果物の色合いがとても奇麗な写真なので見るときっと作りたくなる!そんな素敵な充実した本になりました。 6月にはクラスカDOたまプラーザ店でいろいろなガラス作家さんの展示会とともに展覧会を開く予定をしています。 ワークショップもする予定なのでまたお知らせいたします! そしてもう1冊は、私もとても思い入れのある保存食の本、 「すぐにおいしいストックおかず228ーサルビア給食室の作りおきベストレシピ」(主婦と生活社刊)です。 この本は3〜5年前に一度出版された本2冊をまとめ、さらに新規にページを加えて再編集をした、いわば完全保存版的な本になりました。 128Pの見応えある内容で、日々の手助けになるような、もっと使って欲しいという思いをこめて作りました。 レシピ数をかぞえてみるとなんと228品も! スタッフみんなで使える本!と納得して世に送り出しました。 完全保存版、ご覧いただけますとうれしいです。  |
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